গুলঞ্চ/পদ্ম গুলঞ্চ গাছের উপকারিতা - পদ্ম গুলঞ্চ খাওয়ার নিয়ম

প্রিয় পাঠক, আপনি কি গুলঞ্চ গাছের উপকারিতা সম্পর্কে জানেন না এবং এটি কিভাবে খেতে হয় সেই সম্পর্কে অবগত নন? তাহলে এই আর্টিকেলটি আপনার জন্য। এই আর্টিকেল পড়ার মাধ্যমে আপনি এই গাছের উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পারবেন। তাই এ বিষয়ে জ্ঞান লাভ করার জন্য সম্পূর্ণ আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে পড়ুন।

এছাড়াও এই আর্টিকেলটি পড়ার মাধ্যমে আপনি এই গাছ চেনার উপায় সম্পর্কে জানতে পারবেন। এই গাছের পাতা দেখতে অনেকটা পান পাতার মতো হয়ে থাকে। এই গাছের অনেক উপকারিতা রয়েছে। এই সমস্ত কিছু সম্পর্কে জানতে সম্পূর্ণ আর্টিকেলটি পড়ুন।

গুলঞ্চ একটি ঔষধি উদ্ভিদ। এটি একটি লতানো উদ্ভিদ। এর পাতা দেখতে অনেকটা পান পাতার মতো হার্ট আকৃতির। প্রাচীনকাল থেকেই এটি বিভিন্ন রোগের চিকিৎসার ব্যবহার করা হয়ে আসছে। কিন্তু বর্তমানে এই গাছের সাথে তেমন পরিচিত না থাকার কারণে এবং এর গুনাগুন না জানার কারণে এই উদ্ভিদের ব্যবহার অনেক কমে গিয়েছে।

এটি শুধুমাত্র রোগ নিরাময়ের একটি উচ্চ নয় বরং এটি রাসায়নিকভাবে মানব শরীরের অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ যাতে সঠিকভাবে ও সম্পূর্ণ শক্তি সহকারে কাজ করতে পারে তা নিশ্চিত করে থাকে। এতে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান বিদ্যমান রয়েছে। যা আমাদের শরীরের জন্য অনেক বেশি উপকারী।

এই গাছের ফুল সাধারণত গ্রীষ্মকালে ফোটে এবং শীতকালে এর ফল পাকে। এই গাছ সাধারণত গ্রাম বাংলার বন জঙ্গলে বেশি দেখতে পাওয়া যায়। আয়ুর্বেদ চিকিৎসা মতে এই গাছ ওজন কমাতে, জ্বর নিরাময়ে, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে, সর্দি কাশি নিরাময়ে, মানসিক স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।

এছাড়াও এই গাছের আরো অনেক উপকারিতা রয়েছে। এই আর্টিকেলে আমরা গুলঞ্চ গাছের উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম নিয়ে আলোচনা করব। তাহলে চলুন আলোচনা শুরু করা যাক।

আয়ুর্বেদিক শাস্ত্রে গুলঞ্চ একটি পরিচিত নাম। এই গাছের নানা রকম উপকারিতা রয়েছে। এর উপকারীর দিকের কথা চিন্তা করে আয়ুর্বেদিক শাস্ত্রে একে রসায়ন নামে অভিহিত করা হয়েছে। এই গাছে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও খনিজ পদার্থ।

এই গাছের শুধুমাত্র পাতায় নয় কান্ড ও শিকড় বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে থাকে। এই আয়ুর্বেদিক মহাঔষধে রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা। সেগুলো হলো-

গুলঞ্চ বা পদ্ম গুলঞ্চ একটি লতানো উদ্ভিদ। এর কাণ্ড ও পাতা উভয়ই খুব নরম। এটি ঔষধি গুণাগুনে ভরপুর। এর উপকারিতা সম্পর্কে উপরে আলোচনা করা হয়েছে। এর কান্ড ও পাতা বিভিন্ন রোগের সমাধানে প্রাচীনকাল থেকে ব্যবহার করা হয়ে আসছে। এটি বিভিন্ন পায়ে খাওয়া যায়। অনেকেই এর পাতা ও কাণ্ডে রস করলে সেই রস সেবন করেন।

আবার অনেকে এটিকে পাউডার করে এবং ছোট ছোট বড়ি তৈরি করে খেয়ে থাকেন। তবে এটি বিভিন্ন অসুখের ক্ষেত্রে ভিন্ন ভিন্ন ভাবে খেতে হয়। যে সমস্যায় সেভাবে খেতে হয় আপনাকে সেভাবেই গ্রহণ করতে হবে। তাহলে এর থেকে ভালো উপকার পাওয়া যাবে। তাহলে চলুন এবার জেনে নেওয়া যাক কোন অসুখের ক্ষেত্রে পদ্মগুলোর চোখ কিভাবে খেতে হবে-

ঔষধি গুণে ভরপুর এই গুলঞ্চে নানারকম পুষ্টি উপাদান বিদ্যমান। এর ফলে নিয়মিত গুলঞ্চ খাওয়ার কারণে শরীরের বিভিন্ন ধরনের পুষ্টির চাহিদা পূরণ হয়ে থাকে। এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করার পাশাপাশি শরীরকে বিভিন্ন রোগের হাত থেকে রক্ষা করে থাকে। গুলঞ্চে/পদ্ম গুলঞ্চে যেসব পুষ্টি উপাদান বিদ্যমান সেগুলো হলো-

এছাড়াও আরো রয়েছে লকালয়েড, ডিটারপিনয়ড, ল্যাকটোনস, ষ্টেরয়েডস, গ্লাইকোসাইডস, এলিফ্যাটিক যৌগ এবং পলিসাকারাইড। এসব পুষ্টি উপাদান আমাদের শরীরের জন্য অত্যধিক গুরুত্বপূর্ণ।

গুলঞ্চ বা পদ্ম গুলঞ্চ একটি লতানো উদ্ভিদ। এটি সাধারণত অন্য গাছের উপরে আগাছা হিসেবে উঠে যায়। এর পাতা দেখতে কিছুটা পান পাতার মতো। এটি এশিয়া মহাদেশের বিভিন্ন দেশে দেখতে পাওয়া গেলেও এর আদি নিবাস ভারত উপমহাদেশে। এই গাছ ভারত সহ বাংলাদেশ, শ্রীলংকা, মায়ানমার, চীন সহ দক্ষিণ এশিয়ার অন্যান্য দেশে পাওয়া যায়।

বাংলাদেশের প্রায় সব এলাকাতেই এই গাছে দেখা মিলে। বিশেষ করে গ্রাম এলাকায় এই গাছ বেশি দেখতে পাওয়া যায়। এই গাছ আগাছা হওয়ার কারণে এবং বেশিরভাগ মানুষ এই গাছের গুনাগুন সম্পর্কে না জানার কারণে এই গাছটি অবহেলিত হয়ে থাকে। এই গাছ বন জঙ্গলে বেশি দেখতে পাওয়া যায়।

অনেকেই প্রশ্ন করে থাকেন উপকারী এই গুলন্ত কাজ চিনবো কি করে? তাদের জন্য এই পর্বটি। এই পর্বটি পড়ার মাধ্যমে আপনি গুলঞ্চ গাছ কিভাবে চেনা যায় সে সম্পর্কে জানতে পারবেন। তাহলে চলুন আলোচনা শুরু করা যাক-

গুলন্ত একটি লতানো উদ্ভিদ। এটি সাধারণত বৃক্ষ জাতীয় গাছের উপরে বেয়ে ওঠে। এই গাছের কান্ডের উপরিভাগ সাধারণত খসখসে হয়ে থাকে। এই গাছের চামড়ার রঙ ধূসর বর্ণের। এর পাতা দেখতে অনেকটা পান পাতার মতো এবং লম্বা বোটা যুক্ত। এই গাছের অনন্য একটি বৈশিষ্ট্য হলো এই গাছের কান্ড থেকে অসংখ্য মূল বের হয়ে ঝুলন্ত অবস্থায় থাকে এবং তা মাটি পর্যন্ত বিস্তৃত হয়।

এই গাছের কান্ড দুর্বল ও রসালো হয়ে থাকে। এই গাছে সাধারণত গ্রীষ্মকালে হলুদ রঙের ফুল দেখতে পাওয়া যায়। এবং তবে ফল পাকতে শীতকাল পর্যন্ত সময় লাগে। এই গাছের ফুলের পুংকেশর ও স্ত্রীকেশর আলাদা আলাদা ফুলে দেখা যায়। এই গাছের ফল সাধারণত ঝোপাযুক্ত হয়ে থাকে অর্থাৎ একসাথে অনেকগুলো ফল আঁটিযুক্ত হয়ে থাকে।

কাঁচা অবস্থায় ফলের রং সাধারণত সবুজ থাকলেও পাকলে এই ফলের রং লাল বর্ণ ধারণ করে। এই গাছের অনেক গুনাগুন থাকার কারণে সঠিকভাবে এই গাছ চিনা জরুরী। কেননা সঠিকভাবে গাছ চিনতে না পারলে এর থেকে উপকার পাওয়া সম্ভব নয়। উপকার পাওয়ার জন্য অবশ্যই সঠিক গাছ নির্বাচন করতে হবে।

গিলয় বা গুলঞ্চ একটি ঔষধি গাছ। এ গাছের নানা পুষ্টিগুণ থাকার কারণে আয়ুর্বেদিক শাস্ত্রে এবং ঘরোয়া চিকিৎসায় এ গাছের অনেক কদর রয়েছে। এই গাছের পুষ্টিগুণ বিবেচনায় এবং বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে এর কার্যকারী ভূমিকা থাকার কারণে আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে একে রসায়ন নামে অভিহিত করা হয়েছে।

এছাড়াও সংস্কৃতে একে অমৃত নামে অভিহিত করা হয়েছে। এই গিলয় বা গুলঞ্চ বিভিন্ন রোগের মহা ঔষধ। এটি সর্দি কাশি থেকে শুরু করে ফুসফুসের সুস্বাস্থ্যের জন্য কার্যকরী ভূমিকা পালন করে থাকে। সেই সাথে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি অনেক বেশি উপকারী।

এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে, মুখের রুচি ফিরাতে, চর্মরোগ সারাতে, হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে কাজ করে থাকে। তাই এই গাছ সঠিকভাবে চিনে এর উপকারিতা সম্পর্কে জেনে এটি সেবন করলে নানা ধরনের উপকার পাওয়া যায়।

গুলঞ্চ অনেক উপকারী গাছ হলেও এর বেশ কিছু ক্ষতিকর দিক রয়েছে। বিশেষ করে যারা দীর্ঘদিন ধরে গুলঞ্চ সেবন করে থাকেন তাদের জন্য এই গাছ ডেকে আনতে পারে মারাত্মক বিপদ। গুলঞ্চ সেবনের অপকারিতা গুলো হলো-

কোন কিছুই অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়। এটি অনেক পুষ্টিকর হওয়া সত্বেও নিয়মমাফিক খেতে হবে। নয়তো এই পুষ্টিকর গাছটিই বিপদ ডেকে আনতে পারে। এটি খাওয়ার পূর্বে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ গ্রহণ করতে হবে।

গুলঞ্চ বা গিলয় একটি ঔষধি গাছ। এই গাছের উপকারিতা সম্পর্কে উপরে আলোচনা করা হয়েছে। ওই আলোচনা থেকে আপনি এই গাছের উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পেরেছেন। তবে যে শুধু এই গাছের উপকারিতায় রয়েছে তা নয়। অতিরিক্ত ব্যবহারে এই গাছ মৃত্যু পর্যন্ত ডেকে আনতে পারে। তাই এটি ব্যবহারে অনেক বেশি সচেতন হতে হবে। সেই সাথে একজন আয়ুর্বেদিক চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী এই গাছের রস বা পাতা সেবন করা উচিত।

প্রিয় পাঠক, এই আর্টিকেলটি যদি আপনার ভালো লেগে থাকে তবে অবশ্যই তা আপনার আপনজনদের মাঝে শেয়ার করুন। এই আর্টিকেলটি আপনার কেমন লেগেছে তা কমেন্ট বক্সে কমেন্ট করে জানান।